레위기 3장

기름과 피는 태워 올리고 고기는 함께 먹는다 — 신과 한 식탁에 앉는 유일한 제사, 화목제

사람이 만일 화목제의 희생을 예물로 드리되 소로 드리려거든 수컷이나 암컷이나 흠 없는 것으로 여호와 앞에 드릴찌니

풀이: 누구든 화목을 비는 제사로 예물을 바치되 소로 드리려거든, 수컷이든 암컷이든 흠 없는 것으로 신 앞에 가져와라.

And if his oblation be a sacrifice of peace offering, if he offer it of the herd; whether it be a male or female, he shall offer it without blemish before the Lord.

그 예물의 머리에 안수하고 회막 문에서 잡을 것이요 아론의 자손 제사장들은 그 피를 제단 사면에 뿌릴 것이며

풀이: 그 예물의 머리에 손을 얹고, 회막 문 앞에서 잡아라. 아론의 자손인 제사장들은 그 피를 받아 제단 사방에 뿌린다.

And he shall lay his hand upon the head of his offering, and kill it at the door of the tabernacle of the congregation: and Aaron’s sons the priests shall sprinkle the blood upon the altar round about.

서론1–2절

화목제 — 신과 '사이좋게' 되는 제사

1장의 번제는 짐승을 통째로 태워 남김없이 올려보내는 제사였다. 3장은 분위기가 사뭇 다르다. 이름부터 그렇다. 개역한글이 '화목제'라 옮긴 이 제사의 히브리어는 셸렘(제바흐 셸라밈), 그 어근은 누구나 한 번쯤 들어 봤을 그 단어 — 샬롬이다. 흔히 '평화'로만 알지만 샬롬의 본뜻은 그보다 넓다. '탈 없이 온전한 상태, 잘 지냄, 사이가 좋음'. 그래서 이 제사를 영어 성경은 peace offering(평화의 제사)이라고도, fellowship offering(친교의 제사)이라고도 옮긴다.

어근을 한 꺼풀 더 벗기면 동사 샬람이 나오는데, '온전해지다'와 함께 '되갚다·보답하다'라는 뜻이 들어 있다. 그래서 학자들은 셸렘을 '관계를 회복하는 제사' 혹은 '받은 것에 보답하는 제사'로 푼다. 죄를 씻으려 드리는 의무가 아니라, 틀어졌던 사이를 다시 좋게 하거나 누리는 평안에 감사하며 자원해서 바치는 제사다. 한마디로, 신과 사이좋게 지내려고 차리는 잔칫상이다.

그 성격은 첫 줄의 작은 규정에서 벌써 드러난다. 1장 번제는 반드시 수컷이어야 했는데, 화목제는 '수컷이든 암컷이든' 다 된다. 의무로 바치는 빳빳한 제사가 아니라 형편껏 마음을 담아 드리는 잔치이기에, 문턱이 한결 낮다. 그 밖의 시작 동작은 번제와 똑같다 — 짐승 머리에 손을 얹고(사마크, '체중을 실어 누르다'), 회막 문 앞에서 잡고, 제사장이 피를 제단 사방에 뿌린다.

이 주제, 성경 다른 곳에서는

레위기 4:10화목제 희생의 소에게서 취함 같이 할것이요 제사장은 그것을 번제단 위에 불사를 것이며
레위기 5:9그 속죄 제물의 피를 단 곁에 뿌리고 그 남은 피는 단 밑에 흘릴찌니 이는 속죄제요
레위기 4:30제사장은 손가락으로 그 피를 찍어 번제단 뿔에 바르고 그 피 전부를 단 밑에 쏟고
레위기 1:3그 예물이 소의 번제이면 흠 없는 수컷으로 회막 문에서 여호와 앞에 열납하시도록 드릴찌니라

그는 또 그 화목제의 희생 중에서 여호와께 화제를 드릴찌니 곧 내장에 덮인 기름과 내장에 붙은 모든 기름과

풀이: 그런 다음 그 화목제물 가운데서 불에 살라 신께 바칠 몫을 떼어 낸다. 곧 내장을 덮은 기름과 내장에 붙은 모든 기름,

And he shall offer of the sacrifice of the peace offering an offering made by fire unto the Lord; the fat that covereth the inwards, and all the fat that is upon the inwards,

두 콩팥과 그 위의 기름 곧 허리 근방에 있는 것과 간에 덮인 꺼풀을 콩팥과 함께 취할 것이요

풀이: 두 콩팥과 그 위에 허리께로 붙은 기름, 그리고 콩팥과 함께 떼어 낸 간에 덮인 꺼풀이다.

And the two kidneys, and the fat that is on them, which is by the flanks, and the caul above the liver, with the kidneys, it shall he take away.

아론의 자손은 그것을 단 윗 불 위에 있는 나무 위 번제물 위에 사를찌니 이는 화제라 여호와께 향기로운 냄새니라

풀이: 아론의 자손은 그것을, 제단 불 위 장작에 놓인 번제물 위에 얹어 사른다. 이는 불에 살라 바치는 제사요, 신께 올라가는 향기로운 냄새다.

And Aaron’s sons shall burn it on the altar upon the burnt sacrifice, which is upon the wood that is on the fire: it is an offering made by fire, of a sweet savour unto the Lord.

3–5절

기름과 콩팥 — '가장 좋은 부분'을 떼어 올리다

여기서 화목제만의 특징이 본격적으로 나온다. 번제는 짐승을 통째로 태웠지만, 화목제는 신께 올리는 몫이 딱 정해져 있다 — 내장을 덮은 기름, 내장에 붙은 기름, 두 콩팥과 거기 붙은 기름, 그리고 간에 덮인 꺼풀. 현대인 눈엔 '왜 하필 비계와 내장 부속을?' 싶은 부위 목록이다. 하지만 고대의 감각은 정반대였다.

핵심은 '기름'이다. 히브리어 헬렙은 단순한 비계가 아니라 '가장 기름지고 좋은 부분, 알짜·정수'를 뜻한다(영어로 옮길 때 the choicest part). 기름기 도는 살이 곧 풍요와 건강의 상징이던 시절, 가장 먹음직한 알짜를 신께 먼저 돌리는 몸짓이다. 우리도 '진국·노른자위·기름진 자리'라고 하지 않던가. 가장 맛있는 부분을 떼어 상대에게 내미는 것 — 그게 이 부위 선택의 속뜻이다.

콩팥(킬야)도 의미심장하다. 고대 히브리인에게 콩팥은 단순한 장기가 아니라 사람의 가장 깊은 속, 내면의 자기가 머무는 자리로 여겨졌다(킬야의 비유적 뜻이 바로 '마음·속사람'이다). 오늘날 우리가 '심장'에 감정을 싣듯, 그들은 콩팥에 양심과 속마음을 실었다. 그러니 기름과 콩팥을 떼어 올린다는 건 곧 가장 좋은 것과 가장 깊은 속을 신께 드린다는 그림이 된다. 그 몫은 1장의 번제물 위에 얹혀 함께 타오르고, 마무리는 번제와 똑같은 말로 닫힌다 — '향기로운 냄새'(레아흐 니호아흐), 직역하면 '마음을 가라앉히는 냄새', 멀어진 사이가 연기를 타고 다시 좁혀지는 그 오래된 이미지다.

이 주제, 성경 다른 곳에서는

출애굽기 29:13내장에 덮인 모든 기름과 간 위에 있는 꺼풀과 두 콩팥과 그 위의 기름을 취하여 단 위에 불사르고
레위기 7:4두 콩팥과 그 위의 기름 곧 허리 근방에 있는 것과 간에 덮인 꺼풀을 콩팥과 함께 취하고
레위기 4:9두 콩팥과 그 위의 기름 곧 허리 근방에 있는 것과 간에 덮인 꺼풀을 콩팥과 함께 취하되
레위기 8:25그가 또 그 기름과 기름진 꼬리와 내장에 덮인 모든 기름과 간 꺼풀과 두 콩팥과 그 기름과 우편 뒷다리를 취하고

만일 여호와께 예물로 드리는 화목제의 희생이 양이면 수컷이나 암컷이나 흠 없는 것으로 드릴찌며

풀이: 만일 신에게 화목제로 바치는 예물이 양 떼에서 고른 것이라면, 이번에도 수컷이든 암컷이든 흠 없는 것으로 바쳐라.

And if his offering for a sacrifice of peace offering unto the Lord be of the flock; male or female, he shall offer it without blemish.

만일 예물로 드리는 것이 어린 양이면 그것을 여호와 앞으로 끌어다가

풀이: 예물로 드리는 것이 어린 양이라면, 그것을 신 앞으로 끌고 와

If he offer a lamb for his offering, then shall he offer it before the Lord.

그 예물의 머리에 안수하고 회막 앞에서 잡을 것이요 아론의 자손은 그 피를 단 사면에 뿌릴 것이며

풀이: 그 머리에 손을 얹고 회막 앞에서 잡아라. 아론의 자손은 그 피를 제단 사방에 뿌린다.

And he shall lay his hand upon the head of his offering, and kill it before the tabernacle of the congregation: and Aaron’s sons shall sprinkle the blood thereof round about upon the altar.

그는 그 화목제의 희생 중에서 여호와께 화제를 드릴찌니 그 기름 곧 미려골에서 벤바 기름진 꼬리와 내장에 덮인 기름과 내장에 붙은 모든 기름과

풀이: 그 화목제물 가운데서 불에 살라 신께 바칠 몫을 떼어 낸다. 곧 등뼈에서 잘라 낸 기름진 꼬리 전부와, 내장을 덮은 기름과 내장에 붙은 모든 기름,

And he shall offer of the sacrifice of the peace offering an offering made by fire unto the Lord; the fat thereof, and the whole rump, it shall he take off hard by the backbone; and the fat that covereth the inwards, and all the fat that is upon the inwards,

두 콩팥과 그 위의 기름 곧 허리 근방에 있는 것과 간에 덮인 꺼풀을 콩팥과 함께 취할 것이요

풀이: 두 콩팥과 그 위에 허리께로 붙은 기름, 그리고 콩팥과 함께 떼어 낸 간에 덮인 꺼풀이다.

And the two kidneys, and the fat that is upon them, which is by the flanks, and the caul above the liver, with the kidneys, it shall he take away.

제사장은 그것을 단 위에 불사를찌니 이는 화제로 여호와께 드리는 식물이니라

풀이: 제사장은 그것을 제단에서 사른다. 이는 불에 살라 신께 바치는 음식이다.

And the priest shall burn it upon the altar: it is the food of the offering made by fire unto the Lord.

6–11절

양 — 기름진 꼬리, 그리고 '신의 음식'이라는 충격적인 한마디

같은 절차가 양으로 다시 반복된다. 율법 문서 특유의 문체다 — 읽는 이야기가 아니라 경우마다 그대로 따라 하는 실행 지침서라, 짐승이 바뀔 때마다 처음부터 빠짐없이 다시 적는다. 다만 양에는 한 줄이 더 붙는다. 기름진 꼬리 전부를 등뼈에서 잘라 함께 올리라는 것(9절). 중동의 양은 꼬리에 기름이 두툼하게 차오르는 품종이라, 그 꼬리야말로 양에서 가장 기름진 알짜였다. 앞 단락의 원리 — '가장 좋은 부분을 신께' — 가 양의 몸에 맞춰 한 번 더 적용된 셈이다.

그런데 이 단락 끝, 11절에 이 장에서 가장 놀라운 표현이 등장한다. 제사장이 그 몫을 태우는 것을 두고 '신께 바치는 음식'이라 부른다. 히브리어 레헴은 그냥 '빵·먹을 것'이다. 신이 정말 배고파 음식을 먹는다는 뜻일 리는 없다 — 오히려 주변 고대 근동 종교는 '신상에게 진짜로 끼니를 차려 먹인다'고 믿었고, 성경은 다른 곳에서 그 발상을 대놓고 비웃는다(시 50:13, "내가 수소의 고기를 먹으며 염소의 피를 마시겠느냐"). 그러니 이 '음식'은 문자 그대로의 식사가 아니라, 제사를 함께 나누는 식탁이라는 비유다.

이게 왜 중요하냐면 — 화목제는 신께 기름을 태워 올리고, 피를 뿌리고, 남은 고기는 제물을 가져온 사람과 그 식구가 가져가 먹는 유일한 제사이기 때문이다(그 식사 규정은 뒤의 7장 15절 이하에 자세히 나온다). 신은 기름과 콩팥을, 사람은 살코기를 — 한 짐승을 놓고 신과 사람이 한 상에서 나눠 먹는 그림이다. '신의 음식'이라는 낯선 한마디 속에, 이 제사의 정체가 통째로 들어 있다. 멀리서 비는 게 아니라, 같이 밥을 먹는 사이가 되는 것.

이 주제, 성경 다른 곳에서는

레위기 7:33아론의 자손중 화목제 희생의 피와 기름을 드리는 자가 그 우편 뒷다리를 자기의 소득으로 삼을 것이라
레위기 7:3그 모든 기름을 드리되 곧 그 기름진 꼬리와 내장에 덮인 기름과
레위기 7:11여호와께 드릴 화목제 희생의 규례는 이러하니라
출애굽기 29:22또 너는 그 수양의 기름과 기름진 꼬리와 그 내장에 덮인 기름과 간 위의 꺼풀과 두 콩팥과 그것들 위의 기름과 우편 넓적다리를 취하라 이는 위임식의 수양이며

만일 예물이 염소면 그것을 여호와 앞으로 끌어다가

풀이: 만일 예물이 염소라면, 그것을 신 앞으로 끌고 와

And if his offering be a goat, then he shall offer it before the Lord.

그 머리에 안수하고 회막 앞에서 잡을 것이요 아론의 자손은 그 피를 단 사면에 뿌릴 것이며

풀이: 그 머리에 손을 얹고 회막 앞에서 잡아라. 아론의 자손은 그 피를 제단 사방에 뿌린다.

And he shall lay his hand upon the head of it, and kill it before the tabernacle of the congregation: and the sons of Aaron shall sprinkle the blood thereof upon the altar round about.

그는 그 중에서 예물을 취하여 여호와께 화제를 드릴찌니 곧 내장에 덮인 기름과 내장에 붙은 모든 기름과

풀이: 그 가운데서 불에 살라 신께 바칠 몫을 떼어 낸다. 곧 내장을 덮은 기름과 내장에 붙은 모든 기름,

And he shall offer thereof his offering, even an offering made by fire unto the Lord; the fat that covereth the inwards, and all the fat that is upon the inwards,

두 콩팥과 그 위의 기름 곧 허리 근방에 있는 것과 간에 덮인 꺼풀을 콩팥과 함께 취할 것이요

풀이: 두 콩팥과 그 위에 허리께로 붙은 기름, 그리고 콩팥과 함께 떼어 낸 간에 덮인 꺼풀이다.

And the two kidneys, and the fat that is upon them, which is by the flanks, and the caul above the liver, with the kidneys, it shall he take away.

제사장은 그것을 단 위에 불사를찌니 이는 화제로 드리는 식물이요 향기로운 냄새라 모든 기름은 여호와의 것이니라

풀이: 제사장은 그것을 제단에서 사른다. 이는 불에 살라 바치는 음식이요 향기로운 냄새다. 기름은 모두 신의 것이다.

And the priest shall burn them upon the altar: it is the food of the offering made by fire for a sweet savour: all the fat is the Lord’s.

12–16절

염소 — 그리고 '모든 기름은 신의 것'

세 번째로 염소가 나온다. 절차는 앞의 둘과 같고, 새로운 동작은 없다. 소·양·염소 — 형편에 따라 무엇을 끌고 오든 길을 열어 둔 것이다. 이 반복 자체가 1장에서 본 화목제의 정신과 통한다. 큰 소를 바치든 작은 염소를 바치든, 떼어 올리는 원리도 끝맺는 말도 똑같다.

그리고 16절에서 이 단락 전체를 매듭짓는 한 문장이 나온다. '기름은 모두 신의 것이다'(콜 헬렙 라YHWH). 지금껏 절마다 되풀이된 '기름을 떼어 올리라'는 지시가, 여기서 하나의 원칙으로 압축된다. 가장 좋은 부분(헬렙)은 사람이 차지하는 게 아니라 처음부터 신의 몫이라는 것. 잔치의 고기는 사람이 실컷 나눠 먹어도 되지만, 알짜만큼은 신께 먼저 돌린다 — 누리는 풍요의 첫 자리를 내어 주는 셈이다.

여기서도 '향기로운 냄새'와 '음식'이라는 말이 다시 포개진다. 황소에서 작은 염소로 짐승이 작아져도, 끝맺는 말은 한 글자도 달라지지 않는다 — 받아들여짐에 등급이 없다는 1장의 메시지가, 화목제에서도 그대로 울린다.

이 주제, 성경 다른 곳에서는

출애굽기 29:18그 수양의 전부를 단 위에 불사르라 이는 여호와께 드리는 번제요 이는 향기로운 냄새니 여호와께 드리는 화제니라
레위기 17:6제사장은 그 피를 회막문 여호와의 단에 뿌리고 그 기름을 불살라 여호와께 향기로운 냄새가 되게 할 것이라
레위기 16:25속죄제 희생의 기름을 단에 불사를 것이요
레위기 8:21물로 내장과 정갱이들을 씻고 그 수양의 전부를 단 위에 불사르니 이는 향기로운 냄새를 위하여 드리는 번제로 여호와께 드리는 화제라 여호와께서 모세에게 명하심과 같았더라

너희는 기름과 피를 먹지 말라 이는 너희 모든 처소에서 대대로 영원한 규례니라

풀이: 기름과 피는 먹지 마라. 이는 너희가 어디에 살든, 대대로 영원히 지켜야 할 규례다.

It shall be a perpetual statute for your generations throughout all your dwellings, that ye eat neither fat nor blood.

17–17절

기름도 피도 먹지 마라 — 식탁 위에 그은 선

장은 짧지만 묵직한 금지령으로 닫힌다. '기름과 피는 먹지 마라.' 화목제는 사람이 고기를 나눠 먹는 잔치였으니, 그 식탁에 단 두 가지 예외를 못 박아 둔 것이다. 기름은 앞서 봤듯 '가장 좋은 부분'이라 신의 몫으로 돌려야 했고, 피는 또 다른 이유에서다.

레위기는 뒤에서 그 이유를 분명히 밝힌다 — '피가 곧 생명'이기 때문이다(레 17:11, "육체의 생명은 피에 있음이라"). 고대 이스라엘에게 피는 단순한 체액이 아니라 생명 그 자체였고, 생명은 그것을 준 신에게 속한 것이라 사람이 함부로 입에 댈 수 없는 영역이었다. 그래서 짐승을 잡으면 피는 먹지 않고 땅에 쏟거나 제단에 뿌렸다. 고기를 즐기는 식탁 위에도 건드려선 안 되는 선이 하나 그어져 있었던 것이다.

흥미로운 건 이 규정이 '회막에서만'이 아니라 '너희가 어디에 살든, 대대로 영원히' 지키라는 데까지 확장된다는 점이다. 성소 안 제사 규정이, 집집의 식탁으로까지 번져 나간다. 가장 좋은 것은 신께, 생명은 함부로 다루지 않기 — 잔치의 기쁨 한복판에 새겨 둔 이 두 줄의 절제가, 화목제라는 '함께 먹는 제사'를 끝내 거룩한 자리로 붙들어 둔다.

이 주제, 성경 다른 곳에서는

레위기 17:14모든 생물은 그 피가 생명과 일체라 그러므로 내가 이스라엘 자손에게 이르기를 너희는 어느 육체의 피든지 먹지 말라 하였나니 모든 육체의 생명은 그 피인즉 무릇 피를 먹는 자는 끊쳐지리라
레위기 7:26너희의 모든 사는 곳에서 무슨 피든지 새나 짐승의 피를 먹지 말라
신명기 12:23오직 크게 삼가서 그 피는 먹지 말라 피는 그 생명인즉 네가 그 생명을 고기와 아울러 먹지 못하리니
창세기 9:4그러나 고기를 그 생명 되는 피채 먹지 말것이니라